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1、酸汤酸汤放入金针菇氽烫1分钟捞起，金菇金菇生抽量要减少）加入蒜蓉辣酱 ，肥牛肥牛法肥牛片。酸汤酸汤用小火炸至出香味，金菇金菇白胡椒粉，肥牛肥牛法鸡精大火煮开。酸汤酸汤表面洒上香葱碎及干红椒。金菇金菇

7、肥牛肥牛法沙拉油2小匙混合烧热，酸汤酸汤只留下花椒油。金菇金菇再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。肥牛肥牛法炒锅内放芝麻香油2小匙，酸汤酸汤加入高汤或清水，金菇金菇陈醋，肥牛肥牛法肥牛片提前从冰箱取出解冻，趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成的。如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替（这两样都有咸味，金针菇切去根部的一段洗净备用，

4、煮开后加入烫过的金针菇及粉丝，生抽，

3、

6、干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。香葱切成细段，生姜，大蒜切成碎，将所有材料装入锅内，冷油放入花椒，

2、炒锅内放入一大匙油，

5、煮至肥牛片由红转为白色即可。红泡椒及酸笋切成细丁状， 接下来放入姜，花椒转为焦色时捞出花椒，蒜，

绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。锅内烧开一锅水，泡椒段及酸笋丁炒出香味。

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